厚揚げ レシピ 人気 殿堂入り – クックパッド1位豚ひき肉炒めと殿堂11選

クックパッドを中心に、厚揚げを使った家庭料理の人気が根強い。特に「つくれぽ」1000件以上集まった「殿堂入り」レシピは、簡単さと味の確からしさで定番化している。現在、厚揚げの殿堂入りレシピは全11品存在し、その中でも豚ひき肉を使った炒め物が圧倒的な支持を得ている。

集計データによると、最も多くの「つくれぽ」を集めたのは5829件のレシピで、カリカリ食感のアレンジやチーズを使った簡単おつまみ系も人気を伸ばしている。調理時間は10分前後が基本で、ご飯が進む甘辛味や生姜の風味が特徴的だ。

クックパッドで人気No.1の厚揚げレシピは？

現在、クックパッドで最も人気の厚揚げレシピは「ご飯ススム～厚揚げと豚ひき肉【人気1位＆殿堂入り】」で、つくれぽ5829件を獲得している。豚ひき肉と豆板醤を使った炒め物で、3〜4人分として動画付きで公開されている。

厚揚げ人気レシピの鍵ポイント

• つくれぽ1000件以上が殿堂入りの目安となる
• 豚ひき肉を使ったレシピが圧倒的多数を占める
• 調理時間は10分前後が標準的
• 甘辛ダレや豆板醤が味の決め手となっている
• カリカリ食感に加工するアレンジが急増している
• 電子レンジで作れる簡易版も確立されている
• レシピ本掲載が品質の裏付けとなっている

殿堂入りの厚揚げレシピ人気ランキング

クックパッドにおける「殿堂入り」とは、ユーザーからの「つくれぽ」（作ったレポート）が1000件以上集まったレシピに与えられる称号である。厚揚げカテゴリでは現在11品がこの基準を満たしており、主に炒め物と煮物が人気を二分している。

5000件超の頂点レシピ

5000件以上のつくれぽを獲得したのは2品のみ。「ご飯ススム～厚揚げと豚ひき肉【人気1位＆殿堂入り】」が5829件で首位を独走し、小松菜と厚揚げの生姜炒め【殿堂入り】が5109件でこれに続く。いずれも生姜や豆板醤を使ったご飯が進む味付けが特徴だ。

煮物とおつまみの定番

3000件前後のつくれぽを集めたレシピでは、「生姜の効いた大根と厚揚げの煮物」が2779件で、4人分の作り置き向きメニューとして定着している。一方、おつまみ系では「チンするだけの厚揚げチーズ」が2520件を記録。スライスチーズと万能ねぎを電子レンジで加熱するだけの簡単さが支持されている。

チーズやひき肉入り殿堂入り厚揚げレシピ

豚ひき肉やチーズを組み合わせたレシピは、満足感と手軽さのバランスが取れており、特に人気が高い。これらのレシピは多くがレシピ本にも掲載されており、再現性の高さが確認されている。

豚ひき肉を使った人気レシピ

ご飯ススム～厚揚げと豚ひき肉【人気1位＆殿堂入り】は、豚ひき肉と厚揚げを豆板醤で炒めたもので、3〜4人分として動画付きで公開されている。同様に「簡単＊旨い＊厚揚げとニラと挽肉の中華炒め」も1206件のつくれぽを獲得し、オイスターソースが味の決め手となっている。豚バラ肉を使った「豚肉と厚揚げの甘辛煮」も545件を記録している。

チーズを使った簡単レシピ

「チンするだけの厚揚げチーズ」は、厚揚げの上にスライスチーズと万能ねぎを乗せて電子レンジで加熱するだけの1人分レシピで、2520件のつくれぽがある。「甘辛厚揚げのチーズ焼き」も986件を集め、甘辛タレととろけるチーズの組み合わせが人気だ。

カリカリ食感の人気厚揚げレシピ

最近の人気傾向として、厚揚げの表面をカリカリに仕上げる食感のアレンジが増えている。片栗粉を使う方法や、フライパンで焼く際のコツが確立されている。

片栗粉を使ったカリカリ仕上げ

YouTubeで人気の「無限サクコロ厚揚げ」では、厚揚げ2枚に片栗粉大さじ3をまぶし、醤油とみりんで味付けする10分の簡単おつまみとして紹介されている。動画ソース。同様に「厚揚げ焼き」もカリカリもちもち食感のタレ漬けとして人気だ。動画ソース

フライパンで作る焼きレシピ

DELISH KITCHENの「厚揚げのしょうが焼き」は、厚揚げ2枚（300g）をごま油で中火で焼き、甘辛タレを絡めたもので、312kcal/2人分、レビュー4.3/365件を獲得している。ねぎとかつお節をトッピングし、ビールに合うおつまみとして公開されている。ソース

「厚揚げのおかかまぶし焼き」も同サイトで164kcal/2人分、レビュー4.2/81件を記録。15分で作れるワンパンおつまみとして、しょうゆとかつお節をまぶして仕上げる。ソース DELISH KITCHENでは「厚揚げのおかかまぶし焼き」も紹介されており、15分で作れるワンパンおつまみとして、しょうゆとかつお節をまぶして仕上げるのが特徴です。 厚揚げの人気レシピ.

厚揚げ人気レシピ殿堂入り履歴

1. 2010年頃：早期の殿堂入りレシピが投稿され始め、基礎的な煮物や炒めが定番化。ソース
2. 2015年頃：豚ひき肉を使った炒め物が人気を集め、つくれぽ数が急増。
3. 2020年頃：電子レンジを使ったチーズレシピや、カリカリ食感のアレンジが増加。
4. 2024年現在：11品の殿堂入りレシピが確立し、総計32選の人気レシピが集積されている。

人気1位の確定情報と変動性

なぜ厚揚げレシピが人気？

厚揚げは豆腐よりも油分を含み食べ応えがある一方で、肉類よりも安価で調理しやすい。中身が空洞に近い構造のため、味がよく染み込み、少量の調味料で満足感のある一品が作れる。クックパッド検索

また、炒め物、煮物、焼き物のいずれにも対応し、おつまみから主菜まで幅広く使える点も支持されている。特に忙しい平日の夕食や、お弁当のおかずとして重宝される。キッコーマン

情報源とユーザー評価

「ご飯ススム～厚揚げと豚ひき肉」は5829件のつくれぽを獲得し、クックパッドの厚揚げレシピ中で1位を維持している。動画付きでレシピ本にも掲載されており、再現性の高さが評価されている。

DELISH KITCHENのレシピでは、365件のレビューで平均4.3の高評価を獲得しており、特に「ビールに合う」「手軽に作れる」という声が多い。カテゴリページ

まとめ

厚揚げの人気レシピは、豚ひき肉を使った炒め物が圧倒的な支持を集めている。カリカリ食感の加工やチーズを使った簡単アレンジも人気で、調理時間10分前後で作れる点が魅力だ。殿堂入りレシピは11品存在し、小松菜と厚揚げの生姜炒め【殿堂入り】など、生姜を使った風味付けも定番となっている。

よくある質問